مزرعة الخمور سافالان ASPI هي منتج للنبيذ يقع في قابالا، أذربيجان. تم تأسيسها في عام 2007 بواسطة شركة ASPI AGRO LLC، وهي شركة تركز على زراعة العنب وصناعة النبيذ عالي الجودة. تستخدم المزرعة المعدات والتقنيات الإيطالية الحديثة، بالإضافة إلى خبرة المهندسين وصانعي النبيذ الإيطاليين. تمتلك المزرعة مزارعها الخاصة في وادي سافالان، حيث تستفيد العنب من المناخ الفريد وظروف التربة في سفوح جبال القوقاز الكبرى.

تنتج مزرعة سافالان ASPI مجموعة من النبيذ، مثل Syrah و Merlot و Cabernet Sauvignon و Chardonnay و Riesling. تُسمى النبيذ بناءً على المكان الذي يتم إنتاجه فيه، وتتميز عبوات النبيذ بصورة لجبل يشبه الجمال النائمة على ملصقاتها. حصلت النبيذ على العديد من الجوائز الدولية والتقديرات، مثل Decanter و Mundus Vini و London IWSC. تقدم المزرعة أيضًا جولات وتذوق للزوار الذين يرغبون في تعلم المزيد عن فن وثقافة صناعة النبيذ في أذربيجان.