La Savalan ASPI Winery è un produttore di vino situato a Gabala, in Azerbaigian. È stata fondata nel 2007 dalla ASPI AGRO LLC, una compagnia che si concentra sulla coltivazione delle uve e sulla produzione di vini di alta qualità. La cantina utilizza attrezzature e tecnologie moderne italiane, nonché l'esperienza di ingegneri e vinificatori italiani. La cantina ha le sue vigne nella valle di Savalan, dove le uve beneficiano del clima unico e delle condizioni del suolo ai piedi del Grande Caucaso.

La Savalan ASPI Winery produce una varietà di vini, come Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Riesling. I vini sono chiamati in base al luogo in cui vengono prodotti e presentano l'immagine di una montagna che assomiglia a una bella addormentata sulle etichette. I vini hanno vinto numerosi premi internazionali e riconoscimenti, come Decanter, Mundus Vini e London IWSC. La cantina offre anche tour e degustazioni per i visitatori che desiderano imparare di più sull'arte e la cultura della vinificazione in Azerbaigian.