Savalan ASPI 와이너리는 아제르바이잔의 가발라에 위치한 와인 생산업체입니다. 이 와이너리는 포도 재배와 고품질 와인 생산에 중점을 두고 있는 ASPI AGRO LLC에 의해 2007년에 설립되었습니다. 이 와이너리는 현대적인 이탈리아 장비와 기술을 사용하며, 이탈리아 엔지니어와 와인 제조 전문가들의 지식을 활용합니다. 와이너리는 Savalan 계곡에 자체 포도밭을 보유하고 있으며, 이곳의 포도는 대카프카스 산자락의 독특한 기후와 토양 조건에서 자라납니다.

Savalan ASPI 와이너리는 Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling 등 다양한 와인을 생산합니다. 와인 이름은 그들이 만들어지는 장소에서 유래하며, 라벨에는 잠자는 미녀와 닮은 산의 이미지가 특징입니다. 이 와인들은 Decanter, Mundus Vini, London IWSC와 같은 여러 국제적인 상과 인정을 받았습니다. 또한 이 와이너리는 아제르바이잔의 와인 제조 예술과 문화에 대해 더 배우고자 하는 방문객들을 위해 투어와 시음을 제공합니다.