Savalan ASPIワイナリーは、アゼルバイジャンのガバラにあるワイン生産者です。2007年に、ブドウ栽培と高品質なワインの生産を専門とするASPI AGRO LLCによって設立されました。ワイナリーは、現代のイタリア製の設備と技術を使用し、また、イタリアのエンジニアとワイン製造の専門家の知識を活用しています。ワイナリーはSavalan渓谷に独自のブドウ園を所有しており、そこで育てられたブドウは、大カフカス山脈のふもとの特有の気候と土壌条件の恩恵を受けています。

Savalan ASPIワイナリーは、Syrah、Merlot、Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Rieslingなどの様々なワインを生産しています。ワインの名前は、製造される場所にちなんでおり、ラベルには眠れる美女のような山の画像が描かれています。これらのワインは、Decanter、Mundus Vini、London IWSCなど、いくつかの国際的な賞を受賞しています。また、ワイナリーは、アゼルバイジャンのワイン製造の芸術と文化についてもっと学びたい訪問者のために、ツアーと試飲を提供しています。