A Savalan ASPI Winery é um produtor de vinho localizado em Gabala, Azerbaijão. Foi fundada em 2007 pela ASPI AGRO LLC, uma empresa focada no cultivo de uvas e na produção de vinhos de alta qualidade. A vinícola utiliza equipamentos e tecnologia italiana moderna, assim como a experiência de engenheiros e vinicultores italianos. A vinícola possui seus próprios vinhedos no vale de Savalan, onde as uvas se beneficiam do clima único e das condições do solo nas encostas do Grande Cáucaso.

A Savalan ASPI Winery produz uma variedade de vinhos, como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Riesling. Os vinhos são nomeados de acordo com o local onde são produzidos e apresentam a imagem de uma montanha que se assemelha a uma bela adormecida em seus rótulos. Os vinhos ganharam vários prêmios e reconhecimentos internacionais, como Decanter, Mundus Vini e London IWSC. A vinícola também oferece passeios e degustações para os visitantes que desejam aprender mais sobre a arte e a cultura da vinificação no Azerbaijão.