Old City Baku Tour & Azerbaijani Cooking Class – Kasaysayan at Culinary Masterclass

• Tuklasin ang Old City ng Baku (Icherisheher), isang UNESCO World Heritage Site.

• Bisitahin ang legendary Maiden Tower at ang Palace of the Shirvanshahs.

• Matutunan ang pagluluto ng mga klasikong Azerbaijani: dolma na gawa sa dahon ng ubas, qutab, at ayran.

• Mag-enjoy sa hands-on na karanasan sa pagluluto sa isang orihinal na setting ng Old City.

• Lasapin ang iyong bagong luto na pagkain kasama ang isang nakakarelaks na tradisyonal na serbisyong tsaa.

• Isang karanasan sa maliit na grupo para sa personal na gabay at interaksyon.

Isang balanse na kalahating araw na karanasan na nagsisimula sa mga pinakamahalagang makasaysayang pook ng Baku at nagiging isang malapit na paglalakbay sa pagluluto. Ang bahagi ng paglalakad ay sumasaklaw sa isang maikli ngunit masaganang ruta, na nakatuon sa mga pangunahing tanawin ng Icherisheher.

Ang lutuing Azerbaijani ay matatagpuan sa pagtutok ng Silangan at Kanluran, pinaghalong mga lasa mula sa Silk Road, mga tradisyon ng Persian, at ang mayamang agrikultural na pamana ng Caucasus. Ang mga pagkain ay itinuturing na isang sosyal na kaganapan, madalas na ibinabahagi kasama ang pamilya at mga kaibigan sa isang masaganang mesa.

Sa cooking masterclass, maghahanda at matututuhan mong tikman ang ilan sa mga pinaka-paboritong pagkain ng bansa:

Dolma (dahon ng ubas) – Kinilala ng UNESCO bilang Intangible Cultural Heritage of Humanity, ang pagkain na ito ng mga dahon ng ubas na puno ng giniling na karne, bigas, at mga halamang gamot ay naging simbolo ng mabuting pagtanggap sa loob ng mga siglo.

Qutab – Minsan tinatawag na orihinal na "fast food" ng Azerbaijan, ang qutab ay isang manipis na flatbread na puno ng gulay, kalabasa, keso, o karne, at mabilis na niluluto sa tradisyonal na griddle. Sa kabila ng pagiging simple nito, ito ay isang pangunahing pagkain sa kalye at sa mga tahanan.

Ayran – Isang pampatanggal uhaw na inumin na gawa sa yogurt at tubig, ngunit sa Azerbaijan may sarili itong twist na may konting tuyong mint, na lalo itong nagbibigay ng kasariwaan sa mainit na panahon.

Pagkatapos ng klase, tamasahin ang mga pagkaing iyong inihanda sa isang komportableng setting ng sama-samang pagkain. Ang karanasan ay nagtatapos sa klasikong ritwal ng tsaa ng Azerbaijan — mabangong tsaa mula sa samovar kasama ang mga lokal na matamis at homemade na jam, isang tradisyon na malalim ang ugnayan sa mabuting pagtanggap.

Mga bagay na dapat malaman bago mag-book:

• Ito ay isang walking tour; inirerekomenda ang komportableng sapatos.
• Mga vegetarian option ay available kapag hiniling (pakiusap na ipaalam sa oras ng pag-book).
• Maximum na laki ng grupo: 10 kalahok.
• Ang mga tour ay maaaring isagawa sa Ingles at Ruso; mangyaring ipaalam ang inyong wika ng preference sa oras ng pag-book.

Patakaran sa Bata:

• Mga bata na may edad 0-6 taon: Libre.
• Mga bata na may edad 7-11 taon: 50% ng presyo ng adulto.
• Mga bata na may edad 12 taon pataas: Buong presyo ng adulto.

Pinagsisikapan naming gawing family-friendly ang aming mga tour at abot-kaya para sa mga manlalakbay sa lahat ng edad. Mangyaring tiyakin na ibigay ang tamang detalye tungkol sa bilang at edad ng mga bata kapag nagbu-book.

Mga bagay na dapat malaman bago umalis:

• Mangyaring makipag-ugnay sa amin ng hindi bababa sa 24 oras bago ang iyong paglalakbay upang ibigay ang mga detalye ng iyong tirahan at ayusin ang pickup.

Kung mayroon ka lamang kalahating araw sa Baku, ang karanasang ito ay maghahatid sa iyo ng parehong kaluluwa at lasa ng lungsod. Eksplorahin mo ang makasaysayang puso ng lungsod, madama ang ilang daang taong kultura nito, at matutunan ang mga resipe na maaari mong gawin sa bahay — lahat ng ito sa isang hindi malilimutang pagbisita.